【実食口コミ】かに本舗「生本ずわいむき身満足セット」は買い？味・量・解凍方法を徹底レビュー！

「ネット通販のカニなんて、どうせ写真詐欺でしょ？」
「年末年始の食卓は絶対に失敗したくない。でもどれを選んだらいいのかわからない…」

正直、私自身もカニの通販では何度か期待を裏切られてしまった経験があるんです。
でも、ネットの評判がとても良い【かに本舗（匠本舗）の「生本ずわい『かにしゃぶ』むき身満足セット」】は、本当に評判通りの商品なんでしょうか？
今回、私は実際に商品を取り寄せて、家族で実食して徹底的に検証してみました。
公式サイトに書かれている良いところだけじゃなく、実際に食べて気になった点も包み隠さず書いていきます。

• 実際の量と質：公式サイトの写真通りのボリュームがあるか、カニの身は詰まっているか
• 失敗しない解凍方法：プロのようにおいしく食べるための、具体的な手順について
• 味の感想:かにしゃぶ、バター焼き、雑炊と私が考えられるすべての食べ方で検証
• デメリット：買う前に知っておきたい、「手間」の真実
• サイズの選び方：家族の人数に合わせた最適な量について

1.かに本舗「生本ずわい『かにしゃぶ』むき身満足セット」を買ったワケ

たくさんあるカニ通販の商品の中で、なぜ「むき身満足セット」を選んだのか？
それは、「圧倒的コスパ」と「食べやすさ」が評判だったから。
この商品は、「本ズワイガニ」を食べやすいように殻をむいた状態で冷凍したもの。
生だから、ボイル済みとは違って、カニ鍋やしゃぶしゃぶの時、出汁がしっかりと出るのが特徴です。

特に魅力を感じたのが、シリーズ累計の販売実績、そして「社長自らが現地で買い付け」という話。
でも、話だけで終わらせるわけにはいきません。
これから、実際に届いた商品を確認していきましょう。

前に、ほかのカニ通販で「訳ありボイルガニ」を買った時、解凍したら水っぽく、スカスカだったことがありました。
今回はリベンジもかねて、あえてハードルが高い「生冷凍」を買いました。

2.【開封レビュー！】商品が届いてから解凍するまで

かに本舗から、待望の「生本ずわい『かにしゃぶ』むき身満足セット」が届きました！
冷凍便で届いた発泡スチロールの箱は、思っていたよりコンパクトでしたが、ずっしりと重いです。

中身の検証：本当に「満足」できる？

箱を開けると、きれいに並べられたカニの脚、爪、肩肉がぎっしり！

重要：グレースについて
冷凍のカニの表面についている氷の膜を「グレース」と呼びます。
これはカニの乾燥を防ぐために必要なものです。2kg等の重さの中にはこの氷の重さも含まれているので、解凍した後は重さが1～2割減る、という事を覚えておいてくださいね。

失敗しない「流水解凍」の手順とコツについて

冷凍の生カニを美味しく食べるためには、「食べる直前に手早く解凍すること」が最重要になります。
「実践」推奨の解凍手順
1.食べる分だけをビニール袋に入れて、密閉します。
2.ボールに入れて、水道水を流しながらじゃぶじゃぶ当てます。
3.少し芯が残っている「半解凍」で解凍をやめます。（およそ15～20分が目安）

注意！冷蔵庫で長時間自然解凍をしてしまうと、カニ自身の酵素で身が黒く変色（黒変）してしまい、味も落ちます。

私が初めて生の冷凍カニを買った時、丁寧に解凍しようと思って冷蔵庫で半日解凍してしまったんです。
その結果、ドリップが出すぎて（ドリップとは旨味を含んだ水分）パサパサになってしまいました。流水での急速解凍が正しいです。
次のページで解凍について詳しく解説しています。
→カニの正しい解凍方法のページはこちら

3.【実食！】かに本舗の「むき身満足セット」を実際に食べてみた感想

いよいよ実食！
今回は「かにしゃぶ」「バター焼き」「カニ雑炊」を実食してみました。

まずは「かにしゃぶ」から♪甘みと食感は？

昆布だしを沸騰させた鍋に半解凍のかに脚をさっとくぐらせます。色が赤く変わった瞬間が食べごろ。
カニを口に入れたとたんに「あまっ！」と思わず声を出してしまいました。
スーパーで買った冷凍のカニ特有のカニの臭みが全くなくて、繊維の一つ一つがしっかりと感じられるプリップリの食感！
「むき身」だから、アツアツをそのままかぶりつけるのが最高です。

焼きガニは「バター焼き」が最強かも

フライパンに油をしきカニを焼いて、軽く塩コショウ。バターを溶かして、醤油を少し垂らして「バター焼き」にしてみました。
焼くことによってカニの甘さが凝縮されて、さらに香ばしさがプラスされます。
この調理法は生ならでは。私にとっては、カニしゃぶよりもバター焼きの濃厚な味のほうがカニのおいしさが引き立って好印象でした。

「肩肉」は食べにくい？正直な感想と活用方法

このセットに含まれている「肩肉」は、正直、食べにくいです。
ほじくって食べる必要があって、面倒くさがりな家族にとっては不人気でした。
でも、カニの肩肉こそ、一番おいしい出汁が出るんです！
我が家では、カニの肩肉を最初に鍋の中に入れて「出汁用」と割り切って使い、最後にほぐして増水の具として食べました。
こうすることが結果的に、締めの雑炊を極上の味にしてくれたんです！

4.残念な点！買う前に知っておくべきデメリットについて

解凍のタイミングがシビア

前に書いた通り、解凍した後長い時間放置すると黒変してしまいます。
「食べる直前」に解凍する必要があるので、食事の準備の最中、忙しくなるのが残念な点でした。
最初に野菜を切ったり、鍋のお湯を沸かしたりする準備を終えてから、最後にカニの解凍を始めるのがスムーズにできましたよ。

5.「むき身満足セット」はどのサイズを買うべきなの？

カニを通販で買う時、一番悩むのが「量」です。
せっかく買って「足りなかった」というのが一番悲しいので、次の基準を参考にしてみてください。

※カニのほかに肉料理など他がある場合には、この量の6～7割程度の量でも十分です

まとめ：かに本舗の「満足セット」はこんな人にオススメです

かに本舗の「生本ずわいむき身満足セット」は、私が実際に食べてみて、通販でカニを買う時の不安を消してくれた、それほどのクオリティを持つ商品でした。

• 面倒な殻剥きをせず、食べることに集中したい人
• スーパーのカニでは味わうことができない、「甘み」と「とろける食感」を求める人
• カニ鍋だけじゃなく、バター焼きや雑炊も楽しみたい人

年末年始はすぐに在庫切れになります。気になっている方は速めのチェックがおススメ。
美味しいカニで、特別なだんらんを楽しんでくださいね！

お客様満足度94.9%以上！美味しいカニの証拠です

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