ずわいがにお刺身用

この商品のおすすめポイント

一杯のカニから少しだけしか取れない、希少な爪肉と、食べられる部分が9割と、商品価値が最も高い脚肉むき身だけを集めています。
それを食べやすくむき身にしたので、簡単に食べることができるんです！

この商品は、お刺身で食べられるくらい、鮮度抜群！
ズワイガニのお刺身は、めったに出まわることがない希少な品です。
お刺身ならではの、とろけるうま味と甘みを味わえます！

お求めやすい価格だから、まだカニのお刺身を食べたことがない方はもちろん、カニ鍋にもう少し追加したい、という人にもピッタリ！
お刺身で食べるなら、この商品の量で満足できるでしょう！

食べやすいように一つ一つカット済みだから、簡単にズワイガニを楽しむことができます。

商品の内容説明

脚肉むき身:約400g（18～25本前後入り）
爪むき身:約400g（15～20本前後入り）

食べる人数の目安

刺身用ずわいの食べ方

保存方法

商品が到着したら、すぐに冷凍庫に入れて保存します。
家庭の冷凍庫の場合には、開け閉めすることによる温度変化があるので、およそ一か月以内を目安に食べてください。

解凍方法

カニを食べる直前に、必要な分だけを流水で解凍します。
1 冷凍庫から出して、食べる分だけを袋に入れます。
2 中に水が入らないように袋を閉じます。その後、袋の上から流水で解凍をしてください。
3 カニの表面が柔らかくなって、少し芯が残るくらいになればOK！
4 解凍した後はすぐに食べましょう！

解凍時の注意

カニの身に直接水がかかってしまうと、せっかくのカニのうま味が流れ出てしまいます。
また、自然解凍はできません。一度解凍したものは冷蔵庫や常温で保存しないでください。黒変の原因となってしまいます。

黒変って何？

黒変とは、加熱をしていないカニの透明な体液が酸化してしまい、黒く変色する自然現象のことを言います。
特に、カニの中でもズワイガニが、この「黒変」が強く現れてしまいます。
ただ、見た目は悪くなってしまいますが、食べても大丈夫です。
ですが、解凍した後は鮮度を保つためにも、すぐに食べてください。

おいしい食べ方

解凍してそのまま刺身で食べても美味！
また、さっとお湯に通してかにしゃぶで食べても、身がしまり、食感がよくなります。

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